九堡紅薯葉子米果是瑞金市九堡鎮(zhèn)有名的特色小吃之一，是用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特制調料制作而成，食用紅薯葉米果要趁熱吃，這樣才能激發(fā)最大的味覺享受，然后要將米果切成合適的小塊，最后將切好的米果蘸入九堡特色的香辣醬中享用便可。紅薯葉子米果已經(jīng)成為贛南飲食文化重要的組成部分，不僅是九堡圩日重要的小吃，也是當?shù)孛癖娫绮筒妥郎媳夭豢缮俚拿朗承〕?。瑞金當?shù)孛坠N類之多、吃法之多、做法之多，超乎想象，MAIgoo小編推薦瑞金其他著名米果：艾子米果、鰍魚菜米果、芭蕉米果、菠菜米果、豆葉米果、包菜米果、過年黃米果、米果

中文名：九堡紅薯葉子米果

分類：贛南，小吃

口味：甜，咸，辣

主要食材：紅薯葉，糯米