小米錢(qián)錢(qián)飯

小米錢(qián)錢(qián)飯，在呂梁很流行、很普及，這是家家戶(hù)戶(hù)幾乎每天必吃的家常飯。但這種食品在全國來(lái)說(shuō)很少見(jiàn)，只有山西的呂梁地區西部和陜北地區才有，所以人們對此知之甚少。將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢(qián)，故名豆錢(qián)錢(qián)。做小米飯時(shí)與米同時(shí)放入鍋內，或做湯面時(shí)加入食用，別有風(fēng)味。