小米錢錢飯 山西 ? 呂梁 小米錢錢飯，在呂梁很流行、很普及，這是家家戶戶幾乎每天必吃的家常飯。但這種食品在全國來說很少見，只有山西的呂梁地區(qū)西部和陜北地區(qū)才有，所以人們對此知之甚少。將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢，故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內(nèi)，或做湯面時加入食用，別有風味。 贊 (0) 39 151 生成海報 臨縣大燴菜 下一篇 2021-09-24 血腸 上一篇 2021-09-24 相關推薦
