要說(shuō)春城最有名氣的糕點(diǎn)，不能不提翠英街孔家的“豆糠糍”。豆者，即花生，陽(yáng)春老一輩稱(chēng)之為“地豆”。聽(tīng)老人講，孔哥于解放前，小小年紀(jì)，牽著盲眼的母親沿街乞討，以乞食為生。解放后沒(méi)幾年，長(zhǎng)大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指點(diǎn)，將家傳的“豆糠糍”手藝發(fā)揚(yáng)光大。他做的“豆糠糍”，精選糯米，皮薄餡多，個(gè)頭碩大。炒香的地豆粉拌入果皮粒、香蔥碎，用糯米皮包好后，撒上炒米粉，粉粉團(tuán)團(tuán)的，香味撲鼻。初時(shí)三分一個(gè)，后來(lái)五分一個(gè)，買(mǎi)的人多，真叫搶手。軟香甘飴入口，美滋滋地吃完，舌尖還會(huì)舔著手指頭的米粉、唇邊的豆糠。
