燒鵝作為粵菜之一，一直深受廣州街坊的喜歡，素有“北烤鴨，南燒鵝”的說法。烤制好的燒鵝色澤紅艷，油潤光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜。 鵝公村是一間以“鵝”為主題特色菜、農(nóng)家菜的餐廳，專業(yè)做鵝十幾年。招牌至尊燒鵝烤制的外酥里嫩，肉質(zhì)非常扎實。肥瘦相間的鵝肉，一口下去，還有汁水流出。配上秘制的酸梅醬汁，完美中和了燒鵝的油膩感。
中文名：廣式燒鵝
外文名：Cantonese roasted goose
主要食材：鵝
分類：粵菜
口味：咸
烹飪時間：60分鐘~90分鐘
營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)、脂肪
