萍鄉(xiāng)煙熏肉又名萍鄉(xiāng)臘肉，是江西省萍鄉(xiāng)市的傳統(tǒng)特色小吃，為十大贛菜之一。吃的時候，將整片臘肉蒸入籠中，取出切片，碼入盤中，然后在籠中蒸10分鐘后就可吃了。它味道鮮美，芳香，柔軟可口，也是非常好的一道下酒菜。