濮陽壯饃是濮陽最具代表性的特色美食，是河南著名的地方面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽壯饃分素和葷兩種，素的餡一般由粉皮和蔥加上一些當?shù)氐奶厣现瞥?；葷的是由肉和調(diào)料制成。濮陽壯饃與羊肉搭配成為羊肉壯饃，羊肉壯饃被中國烹飪協(xié)會評選為河南省“中國地域十大名小吃”。濮陽壯饃還先后被評為河南十大傳統(tǒng)風味名吃、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國金牌洛陽小吃，曾入選代表河南“十三道美食”。MaiGoo旅游小編推薦河南濮陽其他特色小吃：濮陽棗鍋盔、濮城滑脊湯、濮城燒羊肉、濮陽裹涼皮等

中文名：濮陽壯饃

分類：食物

口味：外焦里嫩，爽滑脆彈

主要食材：小麥粉，大蔥，粉皮