桂林松糕

桂林松糕是一款由糯米、黃糖水等原料制成的桂林小吃。為桂林的著(zhù)名風(fēng)味小吃, 桂林松糕用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透即成。其味松軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。桂林習俗，松糕一般用于喜慶場(chǎng)合，如生日賀壽、得子、新屋上梁等，常贈以松糕，以示慶賀。