甜糟焯蛋，又叫芙蓉酒釀，是福建寧德福安市著(zhù)名的特色小吃之一。其做法是精選上等酒釀糟和土雞蛋、精砂糖，銅鍋中滾沸的酒釀糟沖倒調勻的土雞蛋碗里，頓時(shí)碗中盛了一朵朵“黃菊花”，喝之呼哧呼哧，喉頭滑爽滑爽，身上沁出微汗，非常美味。在福安本地，甜糟焯蛋，不論男女，也不論童叟，人人歡喜，也是福安著(zhù)名的街頭小吃。甜糟焯蛋被福安市烹飪協(xié)會(huì )評選為“福安十大特色小吃”，還被列入“福建省名小吃”。MAIgoo美食小編推薦福安其他被評為“福安十大特色小吃”還有炒麥螺、百里飄噴鼻鴨、八寶糯米飯、大腸粉扣、七層糕、福安光餅、穆陽(yáng)扁肉
