永勝油茶

永勝油茶是云南省麗江市永勝縣的特產(chǎn)美食，滇西北流傳一句俗話(huà)“麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有”，可見(jiàn)永勝油茶在永勝人民心中的地方，是名揚四方、風(fēng)味獨特的茶飲品。其制作方法十分簡(jiǎn)單，選用優(yōu)質(zhì)的稻米為主要原料，再配以生姜，核桃米，糯米花，紅糖等配料，吃起來(lái)或甜或咸，十分爽口。永勝油茶既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神補氣之妙用，還因原料簡(jiǎn)單，制作方便，故能成為“家家有”的大眾化飲料。永勝油茶可根據個(gè)人不同口味，加生姜、麻子糊、核桃米、糯米花、紅塘、雞蛋、米干皮等，或甜或咸，也是麗江永勝十分爽口的風(fēng)味小吃。

中文名：永勝油茶

出產(chǎn)地：云南省麗江市永勝縣

食用功效：解渴助食，提神補氣

榮譽(yù)：名揚四方、風(fēng)味獨特