慈城年糕

慈城年糕產(chǎn)于慈城鎮，是寧波慈城特產(chǎn)之一，浙江著(zhù)名傳統小吃，它已有數百年生產(chǎn)歷史，以選料講究，精工制作著(zhù)稱(chēng)。慈城年糕專(zhuān)用稻米生產(chǎn)區域主要分布于民豐、浦豐、龔馮、王山、雙頂山、三勤、王家壩、洪陳、楊陳、虹星、半浦、前洋共12個(gè)村，英雄水庫、毛力水庫為生產(chǎn)慈城年糕的優(yōu)質(zhì)水源。慈城年糕以其獨特的水磨工藝，產(chǎn)品外觀(guān)光滑、無(wú)皺紋、無(wú)粉粒，切口整齊，大小厚薄均勻，色澤潔白如玉，口感柔滑，無(wú)牙磣、不粘牙，有一定韌性。浸煮不糊，食用方便。

中文名：慈城年糕

說(shuō)明：浙江地區著(zhù)名傳統小吃

歷史：數百年生產(chǎn)歷史

特點(diǎn)：選料講究，精工制作