西安的特色美食？

導(dǎo)讀：西安的特色美食？ 陜西有哪些特色美景特色美食？ 西安小吃美食？

羊肉泡饃，小炒，老潼關(guān)肉夾饃，涼皮，米線，胡辣湯，牛肉餅，臘牛肉，臘羊肉，醬牛肉，酸湯水餃，涼皮，紅油米線，紅紅炒米，賈家灌湯包，冒菜，毛肚面，牛肉面，干煸魚，biangbiang面，楊凌蘸水面，褲帶面，粉蒸肉荷葉餅，炒細(xì)面，炒米飯，李記攪團，熗鍋魚，聚寶盆魚，麻辣米線，洋縣豆腐皮涮牛肚，小六湯包，牛肉丸子，鏡糕，五一大包，紅柳烤肉，炒涼粉，黃貴柿子餅，蜂蜜涼粽子，柿子餅，毛筆酥，妃子笑，麻將

提起西安美食 那種類太多了 ，有涼皮兒 ，有熱炒涼皮，有米皮兒 ，有米線，有拉條子 ，有褲帶兒面，有冰冰面 ，有哨子面，有肉夾饃 ，有菜夾饃 ，有螞食，有合樂，有漿水面 ，有酸菜面，有油潑面，有臊子面，有刀削面，還有很多就想起這些，抱歉抱歉，我是來自山東的外地人。

陜西有哪些特色美景特色美食？

陜西特色美食介紹：羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

陜西特色美食介紹：岐山臊子面

臊（sào）子面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。

陜西特色美食介紹：肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西著名小吃。

陜西特色美食介紹：漢中面皮

漢中面皮一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用（當(dāng)?shù)囟酂崾常Q熱面皮兒），亦可置于通風(fēng)處降溫后涼拌（當(dāng)?shù)胤Q冷面皮或涼面皮）。

陜西特色美食介紹：灌湯包子

灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。

陜西特色美食介紹：葫蘆頭

葫蘆頭，陜西西安漢族特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。到了20世紀(jì)30年代，葫蘆頭已由肉類發(fā)展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發(fā)生了一些變化，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質(zhì)量提高，成為秋冬時節(jié)的風(fēng)味小吃。

西安小吃美食？

西安特色小吃指的的西安地區(qū)的一系列小吃，主要有西安餃子宴、秦鎮(zhèn)涼皮、牛羊肉泡饃等具有歷史意義的地道美食。

西安市著名小吃宴席，是在發(fā)掘研究唐代和我國傳統(tǒng)餃子的基礎(chǔ)上研制成功的。餃子宴選料考究、工藝獨特，制出的餃子造型生動，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無窮。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態(tài)的餃子組成。

潼關(guān)肉夾饃，講究的時肉爛饃香，肉肥而不膩。

楊凌蘸水面，價格便宜，一個人點上5～6根就可以了，面條像褲帶一樣，非常勁道，吃起來非常帶勁。

羊肉泡饃，這是西安最有名的食物，非常美味，湯香味濃，夏天吃還可以解暑，冬天吃可以暖? ?。我們陜西人的最愛。

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