苦蕎茶不是傳統(tǒng)意義上的茶葉，它是苦蕎麥經(jīng)過研磨成的顆粒，別看它叫苦蕎茶，其實一點也不苦，用沸水沖泡之后有一股麥香味，而且苦蕎茶的渣的可以吃的，它含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，吃了效果會更好。人們越是了解苦蕎茶，就越會成為它的忠實“粉絲”，這是為什么呢?苦蕎茶有什么特殊功效和作用嗎?
苦蕎茶的作用和功效很多，最主要的是苦蕎茶的四大功效：降三高、軟化血管、美容養(yǎng)顏、清腸排毒。
苦蕎茶集七大營養(yǎng)素完全于一身總結(jié)一下苦蕎茶的主要價值點：
1、降三高(降血壓、降血糖、降血脂)。
2、改善心腦微循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
3、抗氧化增強人體免疫機能。
4、對糖尿病有一定療效，有預(yù)防功能。
5、含有大量膳食纖維，對便秘有療效。
6、價格便宜，是天然食品，安全，可長期食用。苦蕎茶不能隔夜喝.苦蕎茶可以說是一種新開發(fā)產(chǎn)品，出來沒幾年，大眾認(rèn)知度不高，而且生產(chǎn)廠家良莠不齊，應(yīng)該注意識別!目前做的好的、資格老點的要數(shù)谷冠苦蕎茶。
苦蕎茶的食用方法：
苦蕎茶雖然不同于傳統(tǒng)的茶葉，但是喝法大致一樣，即將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，但唯一不同的是苦蕎茶要多泡幾次，那樣味道才會泡出來，喝起來才更美味，效果才更好。
苦蕎茶泡的次數(shù)越往后，味道會變淡，但是香味一直存在，早飯后泡一杯苦蕎茶，這一天都不用換，可以連續(xù)泡，晚上喝一杯苦蕎茶，也不會影響您的睡眠。
苦蕎茶泡完后，不要倒掉，請直接食用，那樣更能充分其營養(yǎng)價值，谷冠苦蕎茶綠色無污染，于2013年初通過中綠華夏有機認(rèn)證，您可放心飲用。