留壩白果
果品
地域范圍
留壩白果保護區域為陜西省漢中市留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛8個(gè)鎮75個(gè)行政村，東到江口鎮范條峪村，南到青橋驛鎮蔡家坡村，西到留侯鎮火燒關(guān)村，北到江口鎮磨坪村。地理坐標為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區域保護面積65600公頃，年總生產(chǎn)規模1480公頃，年產(chǎn)白果680噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：留壩白果外殼灰白，橢圓飽滿(mǎn)，棱線(xiàn)分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香。 2、獨特內在品質(zhì)指標：每100g留壩白果果仁中蛋白質(zhì)含量≥4.5g，脂肪≥1.8g，維生素E≥350μg，鉀≥600mg，16種氨基酸總量≥1.8g。3、安全要求：留壩白果符合GB/T20397-2006的要求，品種選用及栽植管理符合國家《食品安全國家標準》規定，人工栽植白果種苗全部符合國家Ⅰ級苗木標準，管理嚴格遵守《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規定。