走在西安的街頭，很容易就能遇上這種小吃，看上去似乎很平常。其實(shí)這是一種很傳統也很有營(yíng)養的美食。西安人的做法更是講究。不但做的好看，味道也很不錯。這種美食到了冬季更加受人歡迎。老遠看上去就是熱氣騰騰，暖人心肺啊。
《紅樓夢(mèng)》第八十四回目下聯(lián)為“王道士胡謅妒婦方”，其中談到賈寶玉到天齊廟里去燒香還愿，問(wèn)廟中賣(mài)膏藥的王道士：“可有貼女人的妒病方子沒(méi)有?”
王道士說(shuō)：“貼妒的膏藥倒沒(méi)經(jīng)過(guò)，倒有一種湯藥或者可醫”。這叫做“‘療妒湯’：用極好的秋梨一個(gè)，二錢(qián)冰糖，一錢(qián)陳皮，水三碗，梨熟為度，每日清早吃這么一個(gè)梨，吃來(lái)吃去就好了。”這當然是臨時(shí)湊趣，胡謅出來(lái)的笑話(huà)。但正如俗話(huà)說(shuō)的，鞋大鞋小總不能離了樣子，胡謅也得多少有點(diǎn)根據。不然的話(huà)，可以入藥的果品甚多，也都甜美適口而沒(méi)有副作用，為甚不用蓮子，棗脯而偏要用這三昧呢?