傳統的耀州蒸碗聞名于世，各種特色蒸碗不下十幾種。而如今的“泥陽(yáng)張”，經(jīng)過(guò)三代人幾十年的加工、改良，“小酥肉”、“蒸排骨”、“條子肉”三大特色蒸碗早已征服了吃飯挑剔的耀州人。雖然在口感上各有特色，但每一種味道絕對讓您“過(guò)齒難忘”。
令人叫絕的是，“泥陽(yáng)張蒸碗”不光只賣(mài)蒸肉，還有秘制骨湯燴菜。搭配在一起，真的是油而不膩、齒留余香。白菜、豆腐、粉條、木耳，普普通通的菜品，到了他們家的鍋里這么一燉，讓人根本停不下來(lái)……
特色蒸碗、秘制骨湯燴菜，除此之外，聰明的張遷還練就一手小炒的功夫。天氣越來(lái)越熱了，大家都喜歡出來(lái)吃飯，張遷家的生意也比平時(shí)好了很多。您要是有興趣，就過(guò)來(lái)嘗嘗吧！人均20多元，就能美美滴咥上一頓。
耀州特色、平民美食、三代傳承——“泥陽(yáng)張蒸碗”。還沒(méi)吃過(guò)的鄉黨們，趕快約起來(lái)吧~
信息來(lái)源：市文物旅游局