遷安甘薯是河北省唐山市遷安市的特產(chǎn)。遷安市是河北省的“甘薯之鄉(xiāng)”。所產(chǎn)甘薯產(chǎn)量高、口感好，市場(chǎng)價(jià)格高于普通紅薯。
遷安甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含有大量纖維素，含有豐富的礦物質(zhì)、鈣質(zhì)及膳食纖維，它是當(dāng)之無愧的“高級(jí)保健食品”，它含有豐富的賴氨酸，所以與大米、面粉混合食用能互補(bǔ)蛋白質(zhì)。
近年來，遷安市還引進(jìn)了“七彩甘薯”這一新品種。與傳統(tǒng)紅薯相比，七彩甘薯不僅薯皮光亮，產(chǎn)量和價(jià)格都要比傳統(tǒng)紅薯高很多，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比傳統(tǒng)紅薯好的更多。
遷安市“金鑫”牌甘薯系列產(chǎn)品跨入省級(jí)名牌產(chǎn)品行列，并實(shí)現(xiàn)了無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上市。