紅心香柚為蕓香科，柑桔屬，是通過(guò)琯溪蜜柚芽變異中選育出來(lái)的，是柚類(lèi)中的一個(gè)優(yōu)良新品種。廣西環(huán)江毛南族自治縣于2009年引種試種，目前種植面積達2萬(wàn)多畝，該品種表現為早熟、豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，種性穩定。
紅心香柚果實(shí)碩大、單果重1200克～2350克，平均1680克，型美、皮薄易剝離，瓤肉無(wú)籽、肉質(zhì)脆嫩、多汁柔軟，有蜜香味，入口溶化不留殘渣，酸甜可口，色澤鮮艷，果肉為淡紫紅色，美麗誘人，商品性佳，因此被稱(chēng)為“柚中之冠”。柚果營(yíng)養價(jià)值高，據測定：果實(shí)內物質(zhì)含量:總糖量8.76%，總酸量0.74%，維生素C37.85mg/100g，可溶性固形物11.55%，果實(shí)率59%，汁胞色素為蕃茄紅素和胡蘿卜素等天然色素，富含人體必需的多種微量元素，對人體具有一定的保健功能。
紅心香柚適應性強，產(chǎn)量高，商品性佳，經(jīng)濟壽命長(cháng)，無(wú)論丘陵、平原、山地均可種植，管理得當畝產(chǎn)可達萬(wàn)斤以上，經(jīng)濟效益顯著(zhù)。紅心香柚具有早熟性，比普通柚類(lèi)提早兩個(gè)月上市，是國慶、中秋佳節饋贈親朋好友的最佳禮品。
地域范圍
環(huán)江紅心香柚農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括大才鄉、思恩鎮、水源鎮、洛陽(yáng)鎮、川山鎮、下南鄉、馴樂(lè )鄉、明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉、大安鄉、長(cháng)美鄉等12個(gè)鄉鎮及其管轄148個(gè)的行政村。保護范圍位于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護面積10萬(wàn)畝，產(chǎn)量50萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：環(huán)江紅心香柚果實(shí)近圓球形，果頂平，果基部微突，萼片3-4片；果實(shí)外觀(guān)淺黃至金黃色，油胞多、小，皮光滑，皮薄；果大，單果重1200克-1650克；中心柱空，囊瓣14-18瓣，果肉粉紅色，囊皮薄；肉爽脆，汁多，清甜，化渣，有蜜香，無(wú)核。2、內在品質(zhì)：環(huán)江紅心香柚可食率≥55％，漿果出汁率≥45%，含維生素C≥30mg/100g，含可溶性固形物≥10%，含總糖≥7g/100mL，含總酸≤0.8g/100mL。3、安全要求：環(huán)江紅心香柚實(shí)行無(wú)公害化、標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合環(huán)江縣地方標準《環(huán)江紅心香柚生產(chǎn)技術(shù)規程》標準要求。