岑溪軟枝油茶是我國第一個(gè)油茶良種，因枝條柔軟，多數成弧形下垂而得名。由岑溪市軟枝油茶種子園利用植物無(wú)性繁殖技術(shù)并經(jīng)不斷篩選，培育出的岑軟2號、3號兩個(gè)高產(chǎn)無(wú)性系1991年獲廣西區林業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎，1992年獲國家林業(yè)部科技進(jìn)步三等獎，2004年獲廣西林木評審委員會(huì )評為廣西區林木良種，2008年審定為國家級林木良種。
目前全市營(yíng)造軟枝油茶林4萬(wàn)多畝，其中進(jìn)入初產(chǎn)期油茶林面積5000畝，到2015年將全面進(jìn)入產(chǎn)果期，其中5000畝進(jìn)入豐產(chǎn)期，預計可產(chǎn)生茶果22500噸以上，可壓榨茶油1000噸以上。
岑溪軟枝油茶屬常綠樹(shù)種，喜溫暖濕潤氣候，適生范圍廣，耐干旱瘠薄，具一定耐寒性，以采果為主，具有生長(cháng)快、結果早、產(chǎn)量高、抗性強、油質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。10月中下旬果實(shí)成熟，種仁含油51.37—53.6%，,酸價(jià)1.06—1.46，折光指數1.4672。壓榨生產(chǎn)出的山茶油油質(zhì)極優(yōu)，黃色透明，味香，無(wú)苦澀味，可直接食用。茶油具有能降低膽固醇、預防高血壓、心腦血管疾病的功效，還有清熱化濕、清胃潤腸、治療氣腹痛等作用，被譽(yù)為“中國橄欖油”。
目前岑溪市招商引資建成的廣西茶仔龍林業(yè)科技發(fā)展有限公司是生產(chǎn)壓榨、精深加工山茶油的專(zhuān)業(yè)公司，年生產(chǎn)能力1500噸，其主產(chǎn)品壽之元有機山茶籽油不含任何食品添加劑，乃全國油臻品，是第十屆中國——東盟商務(wù)與投資峰會(huì )指定食用油。