玉林市福綿區福綿鎮是玉林較有名氣的古鎮，該鎮船埠碼頭已有一千多年，商賈云集，并帶來(lái)較聞名的飲食文化，較出名的有熟食和臘味。鑫香臘味就是古老特殊制作和現代生態(tài)技術(shù)制作的結晶。鑫香臘味場(chǎng)址建在六萬(wàn)山向東的1原上，秋冬季風(fēng)力較大，借助干燥涼爽的北風(fēng)，加上獨特的制作方式，形成了鑫香臘味獨特的風(fēng)味。鑫香臘味由鑫香臘味公司生產(chǎn)，臺灣綠盛生物科技有限公司合作為合作伙伴。臺灣由綠盛公司在2010年打聽(tīng)到福綿熟食和臘味較有名氣，于是派員考察，并于2011年開(kāi)始和鑫堅種養公司合作建立鑫香臘味公司。經(jīng)兩公司合作，福綿臘味得以發(fā)揚光大，形成品質(zhì)獨特，濃香可口，回味無(wú)窮的臘味產(chǎn)品。
鑫香臘味在當地率先采用閉路電視對產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程進(jìn)行嚴格監控，并配置先進(jìn)熱能烘干生產(chǎn)線(xiàn)，冷凍儲存，有效保存產(chǎn)品的色、香、味。采用全天然風(fēng)干，家養原料制作，臘肉臘腸瘦肉色澤暗紅，肥肉呈半透明的白色，臘香濃郁，口感甜咸適中，香嫩爽口。產(chǎn)品銷(xiāo)往兩廣及港澳等地，深受消費者歡迎。