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        七百弄雞

        七百弄雞是廣西大化瑤族自治縣于2017年1月10日獲國家農業(yè)部授予農產(chǎn)品地理標志的畜禽品種。七百弄雞是農村群眾自繁自養而形成的一個(gè)地方品種,以放養為主,白天在房前屋后、山林荒坡、果園草地等適宜放養場(chǎng)地自由覓食蟲(chóng)、草,晚歸雞舍,適時(shí)適量補喂本地種植的玉米、谷物等雜糧,具有適應性、抗病力和覓食力強,耐粗飼等特點(diǎn)。體型嬌小,肌肉結實(shí),肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,皮下脂肪少,味美甘香,營(yíng)養豐富。

        大化瑤族自治縣屬喀斯特地貌,境內峰叢密布,紅水河貫穿大化全境。縣境地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區北緣,年平均氣溫18.2~21.7℃,年降雨量為1249—1673mm之間,氣候溫和,光照充足,空氣清新。全縣森林覆蓋率達64.53%;全縣境內無(wú)高耗能高污染的工業(yè)企業(yè)排放廢氣、廢物和化學(xué)藥品等,所以灰塵、微粒極少。境內空氣中的負離子含量高達每立方厘米2萬(wàn)個(gè)以上;大化縣資源豐富,農林資源產(chǎn)品主要有水稻、玉米、甘蔗、花生、火麻、龍眼、板栗、杉、松、竹木、金銀花等天然食料,優(yōu)越的氣候條件非常適合多種農作物生長(cháng),適合七百弄雞的生長(cháng)和繁衍生息。

        七百弄雞從遙遠的創(chuàng )世史詩(shī)中走來(lái),神密久遠。廣西民族出版社(2002年10月)出版的“密洛陀古歌”記載,因公雞吃了沾有太陽(yáng)血的午飯,母雞吃了沾有月亮血的午飯,從而形成公雞金黃雪花、母雞麻羽雪花的毛色。據《大化瑤族自治縣志》記載,1970年前,大化縣就已經(jīng)開(kāi)始養殖七百弄雞,“‘七百弄雞’體型嬌小,腳細而短,公雞羽毛為金黃色蘆花,母雞羽毛為麻羽帶白點(diǎn),主要分布在七百弄、鎮西、雅龍、板升、六也等鄉鎮,是當地村民走親訪(fǎng)友或宴請賓客敬老佳品。”

        地域范圍包括大化瑤族自治縣七百弄鄉、雅龍鄉、板升鄉、大化鎮、都陽(yáng)鎮、北景鎮、巖灘鎮、共和鄉、貢川鄉、六也鄉、百馬鄉、古文鄉、古河鄉、江南鄉、羌圩鄉、乙圩鄉等十六個(gè)鄉鎮,

        中心產(chǎn)區為七百弄鄉、雅龍鄉、板升鄉。地理坐標為:東經(jīng)107°20′15〞~108°2′14〞,北緯23°56′16〞~24°22′15〞,總面積2716平方公里。2015年全縣飼養量161.2萬(wàn)只,其0欄102.57萬(wàn)只。

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