內丘柿餅是河北省邢臺市內丘縣的特產(chǎn)。入冬以來(lái)，“柿子之鄉”內丘縣的農民就忙了起來(lái)，摘柿子、賣(mài)柿子、加工柿餅。柿子產(chǎn)業(yè)鼓起了農民的錢(qián)袋子。
內丘縣侯家莊鄉摩天嶺村地處太行山區，氣候、土壤非常適宜柿子生長(cháng)，由于今年雨水充足，柿子喜獲豐收，柿子產(chǎn)量達到7000余噸。連日來(lái)，該縣山區農戶(hù)忙著(zhù)采摘柿子，利用傳統方法對柿子進(jìn)行深加工，一派忙碌的豐收景象，黃里透紅的“小燈籠”掛滿(mǎn)枝頭，經(jīng)加工后的柿子制品味甜可口、營(yíng)養豐富，深受市民喜愛(ài)，成為外來(lái)客商的搶手貨。