麻城綠殼蛋雞是湖北黃岡市麻城的特產(chǎn)。
麻城綠殼蛋雞——屬蛋肉兼用型品種。是大別山區(qū)自然形成的，以產(chǎn)綠殼蛋為特點(diǎn)的地方優(yōu)良雞種。產(chǎn)于湖北省麻城市，是麻城地方優(yōu)質(zhì)雞種。麻城綠殼蛋雞所產(chǎn)綠殼雞蛋不僅味道好，而且富含碘、鋅、硒等多種微量元素，是一種含量高的營(yíng)養(yǎng)保健良品，對(duì)于高血壓、冠心病及婦女乳腺增生、兒童矮小癥等多種疾病具有明顯食療作用。其雞肉肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。麻城綠殼雞蛋蛋殼麥綠，色澤鮮艷，蛋黃金色，蛋清油綠，屬蛋中珍品，是湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2001年參加了全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)。
麻城綠殼蛋雞(Macheng-Chicken-Blue-Eggshell)是湖北省新發(fā)現(xiàn)產(chǎn)綠殼雞蛋的蛋用型雞遺傳資源。原產(chǎn)于湖北省麻城市，主要分布于麻城市及周邊的大別山地區(qū)的山區(qū)鄉(xiāng)村。麻城綠殼蛋雞主產(chǎn)區(qū)麻城市位于鄂東北邊陲，屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候， 江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。年均氣溫13.0～16.1℃，平均降水量1111.2～1688.7mm，日照2153h，年無(wú)霜期250～270天。地跨東經(jīng)114°31’ ~115°31’，北緯30°52’ ~31°37’。
2011年9月8日通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部畜禽品種遺傳資源委員會(huì)辦公室組織的專家現(xiàn)場(chǎng)鑒定，2011年12月23日國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定、鑒定通過(guò)。2012年3月2日，國(guó)家農(nóng)業(yè)部發(fā)布<>，首次入選《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄》，成為國(guó)家承認(rèn)保護(hù)的地方優(yōu)良品種遺傳資源，也是現(xiàn)在國(guó)家批準(zhǔn)的湖北省唯一的以縣市地域名稱冠名的以產(chǎn)綠殼蛋為主的蛋用型地方土雞優(yōu)良品種。