麻城辣椒是湖北黃岡市麻城的特產(chǎn)。
“麻城辣椒”，果實外觀整齊，色澤光亮，果皮較薄，果肉厚而脆，微辣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。可溶性糖大于１．５％，粗纖維小于１．５％。種植面積達到６７００公頃，總產(chǎn)量８０萬噸，產(chǎn)品暢銷上海、武漢、廣州等十幾個大中型城市，曾獲第十一屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會“金獎農(nóng)產(chǎn)品”。
辣椒在明朝嘉慶萬歷年間傳入中國，麻城縣志康熙九年版（第35頁）記載有辣椒種植的歷史，1985年版(第92頁)記載當(dāng)時辣椒種植面積1萬余畝，除了自銷，還供應(yīng)武漢及周邊地區(qū)。 解放前，麻城辣椒便是挑夫販卒謀生的首選貨物，大都將其販運流通到漢口及周邊的府縣。在農(nóng)村的深秋時節(jié)，麻城家家戶戶門前都要掛上幾串鮮紅的辣椒，條件好的人家要泡上幾大缸，冬天，家人圍坐在吊鍋旁吃著有辣椒的吊鍋菜，喝著老米酒，滿屋彌漫辣椒味和老米酒香，這一習(xí)俗在大別山區(qū)域沿續(xù)了幾百年，時至今日仍在傳承。在大別山區(qū)有這樣一首民謠：老米酒，兜子火，除了皇帝就是我；酸辣椒，吊鍋菜，越吃我越愛。在解放戰(zhàn)爭期間，劉鄧大軍千里挺進大別山來到麻城，當(dāng)時條件艱苦，寒冬歲月，戰(zhàn)士衣單被薄，常吃辣椒驅(qū)寒保暖，提神抗病，提高戰(zhàn)斗力。1998年，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人-總書記來麻城視察并作重要指示后，麻城市政府大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將106國道兩旁、舉水河畔肥沃的棉產(chǎn)區(qū)全部調(diào)整為百里大棚蔬菜帶，全力發(fā)展麻城辣椒。2002年，在宋埠鎮(zhèn)麻城辣椒主產(chǎn)區(qū)，成功舉辦了第一屆麻城蔬菜節(jié)，邀請了全國部分地區(qū)知名專家和客商，專家一致稱贊麻城辣椒與眾不同，獨樹一幟。到目前為止，麻城已經(jīng)成功地舉辦了5屆麻城辣椒節(jié)，有力地推動麻城辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
所在地域:
湖北
申請人：
麻城市蔬菜協(xié)會
所在地域:
2014年
地域范圍
宜昌百合“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”產(chǎn)品地域保護范圍為宜昌市現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)的核心產(chǎn)區(qū)，主要涵蓋夷陵、點軍、興山、長陽、五峰、宜都、秭歸、遠(yuǎn)安等縣市區(qū)。其地理位置位于東經(jīng)110°15′—112°04′，北緯29°56′—31°34′。北起夷陵區(qū)、興山縣，與神農(nóng)架林區(qū)、襄陽市保康縣交壤；東至遠(yuǎn)安縣，與荊門市接壤；向南延伸至清江流域下游的長陽、五峰、宜都等縣市，與荊州市松滋市、湖南省交界；西至秭歸縣，與恩施州巴東縣交界。產(chǎn)區(qū)總面積60多萬公頃。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：麻城辣椒果實外觀整齊，色澤光亮，果皮較薄，果肉厚而脆，微辣，味道鮮美。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：麻城辣椒品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富。可溶性糖大于1.5％，粗纖維小于1.5％。 3、安全要求：麻城辣椒符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品茄果類蔬菜》。