涼傘干豆腐系利用涼傘得天獨厚的資源優(yōu)勢，精選當地優(yōu)質(zhì)大豆，配以涼傘無(wú)污染的山泉(玉龍瀑布泉水)，運用當地石磨等傳統工具，采用獨特的工藝加工成鮮豆腐后，再利用當地硬質(zhì)薪柴配以少量天然香料薰烤而成，其色澤金黃，香氣四溢，口感柔軟清香。
同時(shí)采用先進(jìn)的包裝技術(shù)進(jìn)行包裝，不含任何防腐劑和色素，屬典型的環(huán)保綠色產(chǎn)品，可直接食用，也可拌以豬肉、牛肉類(lèi)和蔬菜燒制成美味佳肴，也可以切成小片放入火鍋中燙食。
長(cháng)期食用，可潤肺養顏，防病抗衰，增強體質(zhì)，是家庭、賓館不可多得的綠色環(huán)保食品。