汽水粑 湖北 ? 黃岡 ? 羅田 汽水粑是湖北省羅田縣的早點名吃，它的加工程序簡單，由酒曲做成的老面，自然發(fā)酵手工揉面放入鐵鍋用柴火慢慢烙烤，大鐵鍋蒸發(fā)，靠汽水蒸熟，故名汽水粑。 制作方法 1、原料：（1）面粉3斤加酵母粉和水揉成面團(tuán)。（2）芝麻0.5斤加白糖0.4斤拌成餡。 2、制作：將揉成的面團(tuán)分成30個小團(tuán)包好芝麻餡做成圓餅發(fā)酵30分鐘后，鍋放入水1.5斤至小火燒熱，把做好的汽水粑貼在鍋邊上用小火蒸8分鐘后至熟而成。 贊 (0) 39 151 生成海報 仙桃鱔魚米粉 下一篇 0001-01-01 羅田板栗土雞湯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
