黃芽桿的來(lái)歷
黃芽桿產(chǎn)自神農架。昔日，大家知曉神農架，是因有野人出沒(méi)的緣故；今天，不曾想神農架除有“野人”的傳說(shuō)，還出產(chǎn)珍奇的食材。這個(gè)珍貴的食材，還有一段美麗的傳說(shuō)。
相傳中華炎帝神農氏，為了解除黎民百姓的疾苦，他歷盡艱苦，嘗遍了世間百草。有一次在水盡糧絕之時(shí)，隨手采擷了一株筍狀植物，吃后頓覺(jué)可口無(wú)比，遂將其嫩莖做成了多樣化的菜品……，這就是黃芽桿的來(lái)歷。由于黃芽桿為神農氏在神農架的大山中所發(fā)現，因此后人就將這種植物稱(chēng)之為“神農架黃芽桿”。
什么是黃芽桿
虎杖當地俗稱(chēng)黃芽桿，屬于蓼科植物，又名酸筒桿、花斑竹、大蟲(chóng)杖、苦杖、斑根、斑杖、紫金龍等。黃芽桿喜好濕潤氣候，主要生長(cháng)在山谷、山溝、溪邊、岸邊、林下陰濕處，生長(cháng)海拔為400—1800米，耐寒、耐澇。神農架特殊的地理位置為黃芽桿的生長(cháng)提供了得天獨厚的自然條件。黃芽桿莖直立中空，由于生長(cháng)于獨特的環(huán)境，使其具有非常高的營(yíng)養價(jià)值。它適合于各種人群，可作為各種宴席的美食。
包裝時(shí)不能大力擠壓、揉搓、大力-，保證外表皮的完整,為保證黃芽桿嫩苔的新鮮度，必須當天采摘當天送到收購點(diǎn)凍庫保鮮
黃芽桿的食用價(jià)值
眾所周知，紅酒中的抗氧化、養顏的作用能迅速被大眾所認可，是因為其主要成分源有白藜蘆醇。白黎蘆醇有防癌、抗癌、抗炎、抗過(guò)敏、抗氧化、抗病菌感染、抗凝血、抗血脂以及抗紫外線(xiàn)輻射、提高免疫力、抗衰老的突出功效，被美國醫療保健部門(mén)譽(yù)為“二十一世紀抗癌新星”。根據權威檢測，白藜蘆醇也大量存在于黃芽桿的根莖部位，含量是葡萄的三十倍。
另外，從藥用價(jià)值來(lái)看，黃芽桿亦史載于《名醫別錄》中。《名醫別錄》記載：黃芽桿以干燥的根莖入藥，性微涼、味微苦、澀、歸肝、肺、膽經(jīng)、具有活血祛風(fēng)、利濕退黃、散瘀止痛、止咳化痰之功效，常用于治療關(guān)節疼痛、濕熱黃疸、閉經(jīng)、咳嗽痰多、水燙燒傷、跌打損傷、癰腫瘡毒等癥。
走上餐桌零距離
位于湖北省十堰市房縣門(mén)古鎮就是聞名全國的“中國虎杖之鄉”，神農架黃芽桿以嫩莖為原料，采用現代科學(xué)配方、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝加工而成。口感酸爽、清香松脆、風(fēng)味獨特，是真正來(lái)自大自然里面的綠色、無(wú)公害、健康食品，是現代餐桌上不可缺少的美味山珍。黃芽桿不僅可以開(kāi)袋即食，也可以濾水后炒瘦肉、炒雞蛋、黃芽桿炒臘腸等來(lái)烹制菜肴。