秋水湖河蟹是河南省商丘市民權縣的特產(chǎn)。民權秋水湖河蟹，個(gè)大肉實(shí)、黃滿(mǎn)膏肥、鮮香味美、營(yíng)養豐富。2009年，民權被中國漁業(yè)協(xié)會(huì )河蟹分會(huì )授予 “中國河蟹之鄉”。
河蟹因其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養成分高成為深受人們喜愛(ài)的美味食品。民權益民水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)合作社利用黃河故道大力開(kāi)發(fā)水庫網(wǎng)攔河蟹養殖，養殖場(chǎng)不喂養飼料，河蟹以水中微生物為主食，所以他們養殖的“秋水湖”河蟹是純天然、原生態(tài)、無(wú)公害，高品質(zhì)，個(gè)大肉實(shí)、黃毛金爪、黃滿(mǎn)膏肥、香鮮味美、營(yíng)養豐富，暢銷(xiāo)北京、上海、常州、蘇州、西安、武漢、天津、鄭州等城市。2003年曾出口韓國；2002年獲中國（商丘）農產(chǎn)品博覽會(huì )金獎；2004年獲中國 （鄭州）首屆水產(chǎn)品金獎，2009年，民權被中國漁業(yè)協(xié)會(huì )河蟹分會(huì )授予 “中國河蟹之鄉”。
民權縣將“秋水湖”牌大閘蟹在國家工商局注冊商標，“秋水湖”牌大閘蟹，因無(wú)公害而倍受消費者青睞，在省內外和全國農業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì )上相機奪取金牌，民權河蟹一路風(fēng)光，載譽(yù)上海、北京、武漢、天津等各大城市，并走向海內外，實(shí)現了“走出小天地、進(jìn)入大市場(chǎng)、地方小名吃、陶醉四海商”的夢(mèng)想。