侯家鹵味聲名遠(yuǎn)播，舉凡豬頭皮、豬腸、牛肚、豆干、鹵蛋、鴨翅等，一應(yīng)俱全，其中鴨舌頭更是老饕們的最愛，只是數(shù)量不多，若無(wú)事先預(yù)訂，常會(huì)抱憾而歸；此外，鹽水鴨咸淡適中、滋味鮮美，也是一絕。數(shù)十年來(lái)，老板堅(jiān)持不開分店，以維持品質(zhì)的精良，但為了遠(yuǎn)來(lái)的客人，店家也推出真空包裝，供遠(yuǎn)程顧客攜回享用，亦可郵購(gòu)。( 屏東縣)