黑鮪魚(yú) 臺灣 ? 屏東 ? 屏東 每年4～6月是為黑鮪魚(yú)主要產(chǎn)季。黑鮪魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，油脂豐厚，低膽固不高，富含DHA，不論做成生魚(yú)片或各式料理，皆非常美味而健康。黑鮪魚(yú)全身都是寶，魚(yú)頭至魚(yú)尾，連骨帶皮各有巧妙用處，從腹部到鰓的部位是生魚(yú)片中的極品，脂豐肉嫩，入口即化。其次是鮪魚(yú)的中腹到尾部，油脂較少且肉內有筋，切出來(lái)像五花肉，價(jià)錢(qián)因部位的不同而有所差異 贊 (0) 39 151 生成海報 琉球香腸 下一篇 0001-01-01 北埔客家擂茶 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
