缽仔糕是從香港流行起來(lái)的一種小甜點(diǎn)，目前在全國各大城市已經(jīng)開(kāi)始流行，吃的人越來(lái)越多，賣(mài)的人也越來(lái)越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時(shí)尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。 缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。缽仔糕因巨星周星馳主演的《破壞之王》而一跑走紅。 傳統的砵仔糕為廣東小吃之一，首創(chuàng )于廣東省臺山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間（公元1851—1861年）成書(shū)的《臺山縣志》載：“缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實(shí)，當時(shí)馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用缽仔來(lái)蒸糕之法一直傳下來(lái)，成就現在的廣東砵仔糕，以至風(fēng)靡全國，甚則海內外。