日喀則青稞是西藏自治區日喀則地區的特產(chǎn)。日喀則地區青稞年產(chǎn)量60萬(wàn)噸。
日喀則地區作為我區的青稞主產(chǎn)區，近年來(lái)，隨著(zhù)青稞產(chǎn)業(yè)化、品牌化、商品化、系列化發(fā)展，極大地促進(jìn)了全地區農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農牧民增收。
近年來(lái)，按照“優(yōu)勢區域、優(yōu)勢資源、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、優(yōu)先發(fā)展”的思路，日喀則地區積極培育發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，大力扶持農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)，初步形成了以西藏康桑農產(chǎn)品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“羅旦”糌粑系列真空包裝、精品包裝的十幾種綠色青稞產(chǎn)品，仁布縣達熱瓦青稞有限公司生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)的“喜孜”青稞酒，白朗旺達食品有限公司開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)的“藏巴”牌青稞牛肉方便面，扎西潔白糌粑加工廠(chǎng)生產(chǎn)的“扎西潔白”糌粑，日喀則市“聯(lián)嘎媽酥喜”等為主的在區內外知名的優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品，實(shí)現了在青稞產(chǎn)業(yè)上的系列開(kāi)發(fā)和發(fā)展。
截至2011年，日喀則地區從事青稞加工的農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)已發(fā)展到20多家，年創(chuàng )造利潤699萬(wàn)元，實(shí)現產(chǎn)值5000余萬(wàn)元；年收購青稞量達7000多噸，加工量達6500多噸，兌現青稞收購款5291萬(wàn)元；直接帶動(dòng)農戶(hù)達7285戶(hù)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作組織帶動(dòng)和訂單形式輻射帶動(dòng)農戶(hù)2萬(wàn)戶(hù)以上。
2014年，日喀則地區將重點(diǎn)推廣種植“12000”和“喜馬拉22號”兩個(gè)青稞優(yōu)良品種，計劃推廣面積分別為35萬(wàn)畝和7.2萬(wàn)畝。