瀘沽湖清酒是云南省麗江市寧蒗縣的特產(chǎn)。瀘沽湖清酒采用珍貴山藥制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優(yōu)質(zhì)高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透明，甘冽醇香，入口濃郁，酒味純真芳香，回味香甜，獨具風(fēng)格。
瀘沽湖清酒因境內的瀘沽湖而得名。相傳，有一神女和神鷹相愛(ài)，并在人間產(chǎn)下一子，名叫支格阿爾。神鷹外出后久久未歸。支格阿爾長(cháng)大后，母親讓他帶著(zhù)珍貴山藥制曲釀造的美酒去尋找父親，支格阿爾離家后也一直杳無(wú)音訊，思念丈夫和兒子的神女終日以淚洗面，淚水匯成了瀘沽湖。后來(lái)，神女在瀘沽湖畔制定了女子當家作主的“阿夏走婚制”即母系家庭婚姻，并把制曲釀酒的方法代代相傳下來(lái)。
如今，瀘沽湖清酒已成為瀘沽湖酒業(yè)有限公司的主打產(chǎn)品。它采用珍貴山藥制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優(yōu)質(zhì)高山泉水等為原料，用傳統的手工工藝和現代高科技技術(shù)精釀而成。酒液清轍透明，甘冽醇香，入口濃郁，酒味純真芳香，回味香甜，獨具風(fēng)格。瀘沽湖清酒各項理化指標均達國家一級標準，整體酒質(zhì)達到優(yōu)級標準，灌裝能力由原來(lái)的1000千克提高到現在的2000千克，年生產(chǎn)能力達到30多萬(wàn)千克。
隨著(zhù)生產(chǎn)規模不斷擴大，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，瀘沽湖清酒先后榮獲了“第九屆中國專(zhuān)利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì )金獎”、“第六屆中國國際食品博覽會(huì )中國名牌食品”等殊榮。2003年7月，在昆明舉行的酒類(lèi)產(chǎn)品品評會(huì )上獲得云南省酒類(lèi)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)獎”。同年11月，被中國中輕產(chǎn)品保障中心審定為“中國消費者放心購物質(zhì)量可信產(chǎn)品”，并在《中國消費者報》上進(jìn)行公告。