清涼山磨鍋茶

清涼山磨鍋茶是云南省保山市騰沖縣蒲川鄉的清涼山的特產(chǎn)。清涼磨鍋茶的原料也是大葉種茶，采取一芽一二葉的鮮葉，當天采摘當天即加工；加工工藝分作揀葉、殺青、揉捻、分篩、初磨、攤涼、復磨、去末分級，最后包裝成茶。清涼磨鍋茶葉形緊結、鋒苗好、色澤綠潤、沖泡后香氣濃郁、滋味醇厚，滋味醇厚，湯色黃綠明亮，自具風(fēng)格。

云南的清涼磨鍋茶產(chǎn)于保山地區騰沖縣蒲川鄉的清涼山，以磨鍋干燥的特殊工藝制成，故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。

清涼山面對龍川江，海拔2000米左右，山上群峰重疊，峰頭直插云霄，經(jīng)常細雨蒙蒙，云霧繚繞；土呈沙質(zhì)黃壤，結構疏松，通氣透水，富含有效磷酸，特別有利于茶樹(shù)的生長(cháng)發(fā)展。在蒲川鄉里至今還保留有一株大茶樹(shù)，據驗證樹(shù)齡在300年以上，可以證實(shí)這里有悠久的種茶歷史。本世紀三十年代，李根源先生（曾為全國政協(xié)委員）為發(fā)展家鄉的茶業(yè)，曾從江蘇省請來(lái)茶葉專(zhuān)家，開(kāi)辦茶葉學(xué)校，培養茶葉技術(shù)人員。

清涼山磨鍋茶，選用云南省保山市騰沖縣清涼山大葉種茶的嫩葉作原料。采用傳統工藝和現代科技研制而成。其外形條索肥嫩緊結、有鋒苗，勻整，稍有嫩莖。色澤青綠油潤、白毫顯露，香氣嫩香濃郁，滋味鮮爽濃醇、湯色黃綠明亮，葉底肥嫩勻綠明亮。是云南省“著(zhù)名品牌”之一，曾獲云南省星火計劃獎，多次被評為云南省金獎名茶、銀獎優(yōu)質(zhì)茶等多種獎項，“清涼山”商標是云南省“著(zhù)名商標”。