鎮康核桃是云南省臨滄市鎮康縣的特產(chǎn)。核桃在鎮康縣已經(jīng)有上百年的種植歷史，是鎮康縣的傳統產(chǎn)業(yè)。全縣71個(gè)村委會(huì )，有64個(gè)村的大部分區域都種植核桃，據統計現在核桃種植面積55萬(wàn)畝。
核桃根深葉茂，壽命長(cháng)，是一種優(yōu)良的干果樹(shù)種，其經(jīng)濟效益、社會(huì )效益、生態(tài)效益十分顯著(zhù)。鎮康具有上百年的核桃栽培歷史，主要品種是泡核桃。泡核桃具有結實(shí)量高、果實(shí)品質(zhì)好的特點(diǎn)。近年來(lái)隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)結構調整，縣委、政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把發(fā)展泡核桃產(chǎn)業(yè)作為山區、半山區人民群眾脫貧致富的重要途徑來(lái)抓，鼓勵扶持廣大農民群眾大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。截止目前，鎮康縣共發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)548900畝，并且已部分進(jìn)入結果期，核桃產(chǎn)業(yè)將逐步成為農民增收致富的又一支柱產(chǎn)業(yè)。