維生素之王
長(cháng)崗鎮地處云貴高原，海拔較高，降水豐富，溫差較大。在這里生長(cháng)著(zhù)一種野生水果，刺梨。刺梨植株較矮，呈團狀生長(cháng)，樹(shù)枝及果實(shí)上長(cháng)有刺，果實(shí)上的刺較為柔軟，不太容易扎傷人體，果實(shí)呈梨狀，故稱(chēng)刺梨。果實(shí)單粒重約15克，直徑約2.5厘米。刺梨中含有十分豐富的維生素，在所有水果中居第一位，又被稱(chēng)為維生素之王。刺梨味道酸甜，水分含量高，適合用于泡制果酒，制作罐頭。