眉山特產(chǎn)“龍眼酥”，是劉啟明在劉吉和于1927年前的工藝技術基礎上、并在1964年在原國營眉山糖果廠重新繼承研制而成的。根據(jù)國家質檢、衛(wèi)檢和人體健康必需的營養(yǎng)成分，經(jīng)過數(shù)十次親自研究改進制作的產(chǎn)品，于1982年被樂山地區(qū)評為優(yōu)質產(chǎn)品，1986年在省名特食品會上被評為省優(yōu)產(chǎn)品，成為名副其實的“眉山特產(chǎn)”。

海翔食品廠生產(chǎn)的龍眼酥、千層酥《“劉啟明”牌首創(chuàng)龍眼酥》在川式糕點中以出色的工藝而著稱。其色、香、味、形俱佳，層次清晰、甜淡適中、油而不膩、細膩爽口，入口化渣等特點。2001年分別被眉山市政府評為名小吃；2007年《“劉啟明”牌首創(chuàng)龍眼酥》被四川省旅游局、四川省知識產(chǎn)權局、四川省教育廳、四川省旅游協(xié)會評為“四川旅游紀念品”銀獎；同時，該產(chǎn)品榮獲四川省旅游局、四川省旅游協(xié)會首屆“四川優(yōu)秀旅游商品”品牌稱號；2008年《劉啟明牌首創(chuàng)龍眼酥》被眉山市人民政府評為“眉山市知名旅游產(chǎn)品”；又被眉山市旅游局、眉山市工商局、眉山市電視臺、眉山市移動公司、眉山市電信公司評為“眉山市最受群眾喜愛的十大旅游商品”。暢銷全國各地，深受廣大群眾和中外游客的喜愛，被贊譽為巴蜀糕點的一絕。