廣元白龍湖銀魚(yú)，四川省廣元市青川縣白龍湖庫(kù)區(qū)特產(chǎn)。得益于白龍湖優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境，廣元白龍湖銀魚(yú)潔白無(wú)鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的賴氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸，極富鈣質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2g/100g，脂肪為2.5g/100g，鈣含量達(dá)35mg/100g，是極富鈣質(zhì)的魚(yú)類。在國(guó)內(nèi)外久富盛名，為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。