堯壩“梁記黃粑”是傳統(tǒng)手工制作的地方特色食品。選擇堯壩山區(qū)、天堂壩等地的糯米、粘米配用紅糖、冰糖和良姜葉、楠竹筍尖、棕絲等制作包裹而成。
其制作歷史悠久、工藝傳統(tǒng)，是具有地方特色的天然綠色食品。其成品晶瑩黃亮，清香糍潤(rùn)、甜而不膩、柔韌瓷實(shí)，兼以糯米、紅糖原香，竹葉、良姜葉的特殊氣味，上蒸時(shí)香味彌漫，方圓數(shù)里可聞。“梁記黃粑”以其獨(dú)特的工藝和上乘的品質(zhì)而享譽(yù)四方，是堯壩著名旅游商品品。
食用方法：蒸、煮、油炸等皆可。真空包裝，開(kāi)袋可食用。