南-花椒是巴中市南江縣傳統特產(chǎn)，多栽植于境內高海拔山區，無(wú)污染、粒大、飽滿(mǎn)、含油量高，精練出的花椒油深受消費者的青睞。南江位于川東北邊緣，生態(tài)良好，全境皆山，全縣森林覆蓋率65.6%，綠化率98.5%，被譽(yù)為“四川盆地北部邊緣山區重要的生物基因庫”。境內屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明、氣候溫和，光熱條件較好，山地面積廣闊，非常適合花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。南江自古以來(lái)盛產(chǎn)花椒，花椒一直是南江人民世世代代使用的食物調味品，栽培歷史悠久。南江縣自1999年實(shí)施退耕還林工程以來(lái)，南-花椒等傳統林產(chǎn)業(yè)得以快速，有效的發(fā)展，并取得了顯著(zhù)的經(jīng)濟、生態(tài)、社會(huì )效益。為充分發(fā)揮這一傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，本世紀初，南江縣林業(yè)局組建了多個(gè)花椒種植服務(wù)站，專(zhuān)門(mén)從事花椒栽培、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)服務(wù)工作，全縣花椒產(chǎn)業(yè)種植規模不斷擴大。近年來(lái)，南江縣委、政府緊緊圍繞促農增收和精準脫貧目標，以林業(yè)供給側結構性改革為主線(xiàn)，以提高全縣花椒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益為核心，著(zhù)力建基地、搞加工、創(chuàng )品牌、拓市場(chǎng)、強支撐，努力推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)標準化、集約化、品牌化、智能化建設，先后成立了花椒產(chǎn)業(yè)辦，突破“分戶(hù)經(jīng)營(yíng)”模式，以“抓大戶(hù)、建協(xié)會(huì )、帶散戶(hù)”為重點(diǎn)，積極推行“公司＋科研＋協(xié)會(huì )＋專(zhuān)業(yè)合作社＋業(yè)主農戶(hù)”的運作模式，組建花椒協(xié)會(huì )服務(wù)產(chǎn)業(yè)，使南-花椒的生產(chǎn)與管理水平不斷提升。目前，縣域海拔1000米-1300米適生區域基本實(shí)現南-花椒全覆蓋，其規模由80年代初的零星種植發(fā)展到數十萬(wàn)畝的規模化發(fā)展示范園區，實(shí)現綜合產(chǎn)值超億元，已為全縣農民增收和財政解困的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。