“涪陵白茶”，因外形油潤(rùn)金黃，自然呈丫，沖泡后湯色清澈明亮，葉底似蘭花盛開(kāi)，葉色綠白相間（葉脈翠綠，葉片乳白），給人以賞心悅目之感。具有嫩香持久帶花香，滋味鮮醇似雞湯的特點(diǎn)，飲用后具有明目清心、益智安神、降脂去膩、消暑止渴、潤(rùn)膚美容、補(bǔ)充氨基酸和微量元素等保健功效。

尤其是氨基酸含量為普通名優(yōu)茶的二至三倍，經(jīng)檢測(cè)，其氨基酸含量高達(dá)11.5%以上（最高達(dá)13.7%），且茶多酚含量則為普通綠茶的一半（入口回甜且不苦澀、飲后能入眠）；沖泡后的葉底也可咀嚼入口（俗稱(chēng)吃茶），堪稱(chēng)“茶中國(guó)寶”。

“涪陵白茶”沖泡后湯色清澈明亮，香味鮮醇持久，氨基酸含量為普通名優(yōu)茶的2至3倍，目前已有少量產(chǎn)品上市，供不應(yīng)求。

涪陵將著力打造以“涪陵白茶”為代表的名優(yōu)茶生產(chǎn)，重點(diǎn)布局3~5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進(jìn)行白茶規(guī)?；a(chǎn)，突出特色，力爭(zhēng)達(dá)到2萬(wàn)畝規(guī)模。記者 楊圣泉

涪陵白茶

重慶市涪陵區(qū)藺市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

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白茶(茶)