石曹上蘿卜是重慶北碚區的特產(chǎn)。
𥕢上蘿卜在清朝年間已開(kāi)始種植，在𥕢上地區流傳著(zhù)這樣一個(gè)故事，鳳凰村出了一名雷姓狀元，科舉中高中榜眼，但為官過(guò)于清廉正直，一日陪皇上出巡，向皇上進(jìn)言民間疾苦，痛斥當道奸臣敗壞朝綱，以至皇上出游心情大壞，極其不耐煩，皇上忍無(wú)可忍，隨手指向路邊種有蘿卜的田地，說(shuō)道:既然愛(ài)卿如此厭惡朝廷，不如歸鄉種田，朕就賜你該田地上的蘿卜種子帶回鄉。愛(ài)卿如此本事，回鄉理當種出比這里更美味的蘿卜。于是，雷狀元回鄉種起了蘿卜，發(fā)現𥕢上具有種蘿卜得天獨厚的優(yōu)勢，有著(zhù)較高的海拔，適宜蘿卜生長(cháng)的土質(zhì)等自然條件。種出的蘿卜有生吃爽脆回甜、熟吃化渣的好口感，是適宜種蘿卜的好地方。自此以后，𥕢上地區便以蘿卜為主要蔬菜的種植，多以自食。據《重慶市北碚區志》記載，“上世紀60年代，引進(jìn)涪陵沙罐蘿卜、隆昌蘿卜、四月蘿卜，從上世紀70年代起在石上鄉龍車(chē)村建立了𥕢上蘿卜種子基地，逐步做到種子生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化，生產(chǎn)用種良種化，種子質(zhì)量標準化”。據《龍鳳橋鎮志》記載，“𥕢上蘿卜由于甜爽可口，質(zhì)嫩化渣，市場(chǎng)銷(xiāo)量很好，是北碚區的知名品牌”。
所在地域:重慶
申請人：重慶石曹上蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社
所在地域:2013年
地域范圍
𥕢上蘿卜蘿卜農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括北碚區龍鳳橋街道的鳳凰村、龍車(chē)村和天府鎮五新村、中心村共4個(gè)村，南到龍車(chē)村，北到五新村，地理坐標為東經(jīng)106.24°18′16″—106.30°12′24″，北緯26°27′39″—29°30′36″。面積333公頃，年產(chǎn)量30000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：𥕢上蘿卜扁梨形、長(cháng)7-9cm、粗10-12cm、單重0.6-1kg，皮肉均為象牙白，光滑細膩，生食爽脆回甜、熟食細嫩化渣。 2、獨特內含成分：維生素C≥20mg/100g，纖維素≤22%，干物質(zhì)≥5.5%，可溶性糖≥8.5%，品質(zhì)極佳。 3、質(zhì)量安全規定：產(chǎn)地環(huán)境條件應符合《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010） 的規定，產(chǎn)品質(zhì)量符合《無(wú)公害食品根菜類(lèi)蔬菜》（NY5082-2005）的規定。