邊河黑豬

淄博市臨淄區(qū)金山鎮(zhèn)黑豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)

邊河黑豬生長(zhǎng)在海拔420米的金山腳下，該地處于魯中山地的北緣，植被茂密、空氣清新。黑豬放養(yǎng)居多，喝山泉水、吃河岸青草、肉質(zhì)優(yōu)良，鮮美細(xì)嫩，紅肌纖維多，肌肉拉力大，彈性強(qiáng)，口感好。

據(jù)了解，臨淄區(qū)邊河黑豬的養(yǎng)殖，至今已有一千多年的歷史，自明朝開始，邊河一帶就家家戶戶飼養(yǎng)黑豬，明朝開國(guó)皇帝朱元璋在正四年南征北戰(zhàn)來到青州益都縣仁智鄉(xiāng)（即臨淄區(qū)邊河鄉(xiāng)北劉村，后合并鄉(xiāng)鎮(zhèn)為金山鎮(zhèn)）安營(yíng)扎寨，休整人馬時(shí)吃了邊河黑豬后被尊為皇室貢品。邊河黑豬通體長(zhǎng)滿黑毛，毛色粗且亮，四肢短0小，體形粗壯，耳朵遮眼，因額頭有很深的皺紋，當(dāng)?shù)匾步小氨^黑豬”。10年來，金山鎮(zhèn)立足地方優(yōu)勢(shì)，以推進(jìn)地理標(biāo)志工作為服務(wù)“三農(nóng)”的切入點(diǎn)，竭力將地理優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)品牌。