漂湯魚(yú)丸是山東濟(jì)寧漢族傳統(tǒng)名菜，微山當(dāng)?shù)氐臐O家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口的菜肴自然成為百姓家中款待賓客的主打招牌，因食材要求，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于麻鴨臥雪等其他漁家招牌菜品，所以從高檔宴會(huì)到家常飯菜普及程度都相當(dāng)高。魚(yú)丸子呈乳白色，大小如白果，白色的魚(yú)丸漂在湯中，再撒上點(diǎn)蒜苗、香菜，色香味俱佳。一湯在桌，滿廳清香。吃起來(lái)入口即化，咽下去馨香滿腹，不膩口，易消化，好吸收。更為見(jiàn)奇的是，一般的魚(yú)丸子都沉入湯內(nèi)，而微山島的魚(yú)丸子在湯中全部漂浮著。
美食類型：地方菜
美食推薦：鳳凰臺(tái)大酒店、美味鮮魚(yú)館、微子大酒店、食為天餐館、荷香居酒樓
價(jià)格：21-30元/份