魚(yú)臺(tái)羊肉燉魚(yú)

魚(yú)羊同吃是一種合理的食物配伍，最符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一種做法。羊肉性溫，魚(yú)肉性寒，溫寒搭配，取其中和，益于滋補(bǔ)，因此魚(yú)羊同吃極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從味覺(jué)上來(lái)講，魚(yú)味本腥，羊味本膻，魚(yú)羊配做，魚(yú)借羊之膻而除其腥，羊借魚(yú)之腥而除其膻，兩廂結(jié)合，除弊而得利，得到的則是一個(gè)“鮮。孔子周游列國(guó)初期，四處碰壁，舉步維艱，連飯都吃不上，其弟子只能四處乞討，一天，偶得一些魚(yú)肉和羊肉，由于大家都饑腸轆轆，遂將魚(yú)、羊肉混在一起煮，發(fā)現(xiàn)其味竟鮮美無(wú)比，自此流傳開(kāi)來(lái)。據(jù)說(shuō)，“鮮”字便是這般得來(lái)。

美食類型：獨(dú)特風(fēng)味

美食推薦：魚(yú)臺(tái)縣王廟鎮(zhèn)舊城里村清真興魚(yú)農(nóng)家院

價(jià)格：80-120元/份