魁蚶俗稱大毛哈、赤貝、學(xué)貝，是一種大型及經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的貝類。近年來(lái)，嵐山魁蚶人工養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，成為我區(qū)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品之一。
魁蚶殼呈斜卵圓形，極膨脹，左右兩殼稍不相等，殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無(wú)明顯結(jié)節(jié)。棲息環(huán)境多在3-50米水深的軟泥或泥砂質(zhì)海底，用堅(jiān)韌的足絲附著在泥沙中的隨著物上生活。魁蚶廣泛分布于我國(guó)沿海，嵐山海域有豐富的資源。
魁蚶肉中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素Ｂ12，肉嫩鮮美，血液鮮紅，自古以來(lái)就被人們當(dāng)作滋補(bǔ)佳品、佐酒名菜。古書(shū)中記載魁蚶有“令人能食、益血色、消血塊和化痰積”之功效；貝殼含雜質(zhì)少，除燒石灰外，也是陶瓷工業(yè)的原料。
嵐山區(qū)自1990年開(kāi)始養(yǎng)殖魁蚶以來(lái)，取得了筏式養(yǎng)殖、海底籠養(yǎng)、底播養(yǎng)殖等具有顯著效果的養(yǎng)殖方法，特別是1992年，日照市水產(chǎn)綜合育苗場(chǎng)魁蚶生產(chǎn)性育苗獲得成功，育苗水體和單位出苗量等方面均為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，為大面積養(yǎng)殖魁蚶提供了苗種來(lái)源。