麥飯石是我國(guó)珍稀的天然藥石，李時(shí)珍在《本草綱目》中譽(yù)為“神石”、“長(zhǎng)壽石”。產(chǎn)于信豐金盆山的“贛南麥飯石”富含鉀、鍶、鍺、溴、碘、硒等18種人體必需的微量元素，被譽(yù)為“礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源”。贛南麥飯石的開(kāi)發(fā)利用已在醫(yī)療保健、食品飲料等領(lǐng)域取得重大突破.
“贛石”牌贛南麥飯石酒，以高梁、麥飯石和麥飯石礦泉水為主要原料，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)和我國(guó)傳統(tǒng)工藝釀制而成。酒中含有贛南麥飯石中對(duì)人體有益的偏硅酸、鋅、鍶等十幾種微量元素，對(duì)人的健康有益。同時(shí)，麥飯石和麥飯石礦泉水能吸附和分解酒中的有害物質(zhì)，增加酒的爽凈程度，使酒的口感進(jìn)一步升華，具有醇香、甘爽、豐滿(mǎn)、后味長(zhǎng)，而且飲后不上頭、不頭痛的特點(diǎn)。產(chǎn)品榮獲1996年中國(guó)名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、江西省名牌產(chǎn)品、江西消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品，1997年被評(píng)為全國(guó)食品行業(yè)名牌產(chǎn)品。