此菜系彭城古典菜，始于彭祖。據＜大彭烹事錄＞記載：彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚(yú)。彭祖恐其溺水堅決不允。一天，夕丁捕到一條魚(yú)，讓母烹制，恰巧家中正燉羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割開(kāi)將魚(yú)藏入，與羊肉同燉，至魚(yú)熟取出，與夕丁食之。彭祖回來(lái)后吃羊肉時(shí)，覺(jué)有異香之味，即問(wèn)其故。經(jīng)妻子說(shuō)明，彭祖如法重制，果然鮮美異常。有人認為，漢字中的“鮮”字即源于此。羊方藏魚(yú)為漢高祖劉邦青壯年時(shí)所愛(ài)吃菜肴之,羊方藏魚(yú),羊方藏魚(yú)簡(jiǎn)介,豐縣特產(chǎn)
