新疆是啤酒花原產(chǎn)地之一，也是我國重要的啤酒花生產(chǎn)基地，種植面積4.8萬(wàn)多畝，產(chǎn)花1.3萬(wàn)噸，占全國的70%。其產(chǎn)品供應全國70%的啤酒廠(chǎng)家，遠銷(xiāo)英國、德國等十幾個(gè)國家。新疆光照充足，晝夜溫差大，利于啤酒花香脂腺形成，積累足夠的養分和甲酸，所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。主要分布于阿勒泰、塔城、昌吉、伊犁、克州、焉耆等地。主要品種有新疆大花、青島大花、豐綠、馬可波羅等。
啤酒花又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(cháng)約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長(cháng)柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，-10余對，無(wú)花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。啤酒花藥用價(jià)值亦較大，有利尿健胃作用。近年研究發(fā)現，其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對治療各類(lèi)炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。并進(jìn)而發(fā)現酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。此外尚可作為制作面包、點(diǎn)心等食品的原料。產(chǎn)品除供應本地，并銷(xiāo)于北京青島等到地啤酒廠(chǎng)。