泉州牛肉羹 福建 ? 泉州 ? 豐澤 走在泉州的街頭，四處可見各種招牌的牛肉店，但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。 泉州牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在湯里，還有湯里細(xì)細(xì)的姜絲，兩種香味一混合，香而不膩，口感倍佳。牛肉羹有軟羹和硬羹之分，最大的區(qū)別就是牛肉是剁碎了還是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都屬于軟羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡紅色。而福建晉江牛肉羹、石獅牛肉羹都屬于硬羹。 牛肉羹有打錫街的東興牛肉店，有涂門街好成財(cái)牛肉店，還有東街的“東街肉棕店”的牛肉羹也不錯(cuò)。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 泉州面線糊 下一篇 0001-01-01 泉州蠔仔煎 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
