<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        泉州潤餅

        潤餅是春卷的一種,發(fā)源于泉州,而后流行于臺灣、福建地區(qū),這是一種比春卷更為古老的吃法,但兩者在做法上又略有不同。

        在泉州,說起潤餅大家應該都不會陌生,因為吃潤餅是閩南一帶的傳統(tǒng)習俗。據歷史記載,自宋代起,閩南一帶,尤其是泉州人每逢冬至祭冬之時,清明祭祖之日,均有吃潤餅的習俗。到后來,吃潤餅這一習俗又延續(xù)到每年的元宵、中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)民間節(jié)日。

        相傳開這種吃法之先河的,是明朝總督云貴湖廣軍務的同安人蔡復一。當時同安屬泉州府轄,因此這種吃法便流傳開來,在閩南成了家常名品。

        泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮,俗稱“潤餅”或“擦餅”,食時鋪開餅皮,再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴,制食皆簡單,吃起來甜潤可口。晉江的"潤餅菜"卻復雜許多,那包"潤餅菜"的主料肯定是要多種多樣,擺了滿滿一桌的。有這么一些主料菜肴:豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜。還有一些配料:油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲。吃的時候必須兩張"潤餅皮"才能保證其不被豐富的內容所撐破。這種脆嫩甘美、醇香可口的美味,一般人2卷足矣。

        手握一卷潤餅菜,輕輕咬一口,首先迎接味蕾的是海苔的香氣,還沒享受完香脆的米粉海苔末,主餡料錯綜復雜地在味蕾上散開,一下子,脆的、甜的、咸的、滑的、酥的都來了,讓人胃口大開。

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 汝城县| 正安县| 临洮县| 区。| 南郑县| 南康市| 临夏市| 房山区| 定陶县| 永昌县| 大田县| 永顺县| 澄城县| 昔阳县| 澄迈县| 抚州市| 蛟河市| 抚远县| 清流县| 顺平县| 巫山县| 临沧市| 浦江县| 泽州县| 明溪县| 新密市| 大城县| 红桥区| 乌拉特后旗| 文安县| 义马市| SHOW| 常州市| 紫金县| 南和县| 兴宁市| 贵德县| 肃北| 三门峡市| 贵州省| 开远市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444